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Hemma Varma,万豪国际酒店

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Green Hotelier采访了万豪国际集团欧洲社会责任高级经理Hemma Varma。

Hemma自2005年以来一直是万豪全球企业社会责任团队的成员。她在维也纳万豪酒店,伦敦万豪酒店格罗夫纳广场和伦敦全球预订中心的运营,预订和培训职位开始了她19年的职业生涯。 自2012年以来,Hemma一直领导着万豪在欧洲的企业社会责任工作,重点是通过万豪在全球范围内开展的社区参与计划“欧洲机会世界”来推动员工敬业度。 她通过跨职能团队的咨询委员会管理该地区面向内部和外部受众的CSR新闻平台,并咨询销售组织以使CSR目标和策略与企业客户要求保持一致。

自从您开始在野外工作以来,您注意到可持续发展的哪些趋势和变化?
通常,在酒店行业中,我注意到我们的可持续性方法变得更具战略意义。 我们关注的是更少的程序,效果更显着。 还有更多的协作空间。 例如,某些行业问题已提上日程,例如解决我们供应链中的水资源短缺,棉花种植或人权问题。 这些问题将从行业内的集体努力中受益(请参阅国际旅游合作伙伴关系 )。

自加入万豪社会责任部门以来,我们的方法已在战略和创新方面得到发展,重点是试行新技术。 大约20年前,当我第一次被任命为维也纳万豪酒店时,我想起了工程团队在调整手推车以进行家政服务方面的创造力,使他们可以更有效地回收客人卧室的废物。 现在,我们正在与西门子和Kiwi Power一起在某些场所引入新的能源管理系统,以期将其推广以减少我们的能耗。 万豪酒店制定了详尽的能源管理计划,并设定了减少财产用水,浪费和能源消耗的目标。

在万豪,我们相信回馈我们生活和工作的社区非常重要。 自万豪成立近90年来,这一直是我们公司文化的一部分。 我们的支持范围扩展到许多地方和国家慈善机构,但我们现在还专注于尽自己的一份力量来帮助解决全球性的重要社会问题,例如青年失业危机。 我们最近发布了2020年《欧洲机会世界展望》,其中我们指出,到2020年,万豪致力于为16至25岁之间的年轻人(其中包括针对处境不利的年轻人)在我们的欧洲酒店提供20,000个职业和发展机会。 通过与王子信托基金会(英国酒店),SOS儿童村(欧洲大陆)和青年职业倡议 (匈牙利,波兰和罗马尼亚)的慈善合作关系,许多处境不利的年轻人已经成功参加了财产培训和发展课程,万豪酒店的工作机会。 我为我们的酒店所带来的影响以及我们所改变的生活感到非常自豪。

多年来,酒店业在行业内以及与客户之间在提高可持续性方面取得了多大的成功?
作为一个行业,我们已经成功地将可持续发展放在了利益相关者的议程上,这些利益相关者包括来宾,客户,所有者,加盟商以及我们自己的员工。 但是,我们需要记住,这是一段旅程,每个独特的目的地都需要采取灵敏的量身定制的方法。

作为一个行业,我们必须与广阔的行业机构(例如国际旅游合作组织)合作 ,以解决影响我们所有人的关键问题。

目前,该行业面临的最大的可持续性挑战是什么?
我认为,所有酒店公司面临的最大挑战在于供应链。 如果您考虑到建造,装修和经营一家酒店所需的所有材料和产品,那么这里有成千上万的供应商,我们需要与每一个人紧密合作。 我们必须确保我们的合作伙伴共享相似的业务实践和强大的可持续发展精神,以便对当今行业面临的经济,社会和环境问题产生重大影响。

您打算在万豪酒店实施哪些举措?
随着2020年《欧洲机会世界》愿景的启动,我们更加重视打击青年失业。 我预计万豪将在其他地区开展类似的努力,以扩大我们在全球范围内对该问题的影响。 我们已经与全球许多慈善合作伙伴合作,例如我们在南美,中东和印度积极开展的青年职业倡议计划,而在中国,我们与姚明基金会的合作伙伴为基于儿童的教育计划提供了支持在农村地区。 在欧洲,我们自2012年以来一直参与Prince's Trust和SOS儿童村,并在此过程中通过筹款活动筹集了超过100万欧元的现金和实物捐赠,例如去年的``You Eat,We Give''餐厅促销活动。 对于我们的欧洲酒店而言,这是一个伟大的庆祝里程碑,筹集的资金使我们的慈善合作伙伴能够为将近550名处境不利的年轻人提供培训和发展机会,其中60名取得了积极的职业成就。 在这60家酒店中,万豪拥有34名员工,并且我们将继续增加提供房地产的机会。

您认为哪些举措对万豪的可持续发展影响最大?
我们拥有各种新工具和资源来支持酒店在能源和水消耗方面的可持续发展目标。 通过与西门子合作,万豪酒店正在欧洲实施能源优化计划。 在该项目的第一阶段(包括20家酒店),万豪和西门子将审核能源使用情况并优化管理系统以监控能耗。

此外,万豪酒店还投资了两项创新性的保护计划,一项在巴西,另一项在中国。 尽管两者均与我们的酒店运营没有直接关系,但我们坚信,这些举措有助于减轻我们业务对环境的直接和间接影响。

In 2008, we pledged $2 million to help the Amazonas Sustainable Foundation (FAS) protect 1.4 million acres of rainforest in the Juma Sustainable Development Reserve, while also helping to empower and educate the local community that act as guardians of this rainforest. 亚马逊雨林朱马REDD项目 2008年,我们认捐200万美元,帮助亚马逊可持续发展基金会(FAS)保护朱马可持续发展保护区中的140万英亩雨林,同时还有助于增强能力并教育当地社区,保护他们这片雨林。 该项目为38个Juma社区的2,000多人提供了支持,并增加了Juma学校的注册学生人数。 在过去的五年中,入学率提高了300%,从60名学生增加到180名学生。 当地居民继续通过巴西坚果合作社,种植水果和养鸡等活动谋求可持续的生计。 我们的几家巴西酒店礼品店均以Juma的巴西坚果为特色,万豪大厨将其用作当地菜肴的原料。

在中国,万豪酒店与四川省政府和国际自然保护协会合作,以保护淡水。 大自然不仅帮助超过20亿人保护淡水,同时还通过养蜂来支持可持续的生计,近6,000名平武县和Ying经县(四川省)的村民参加了大自然项目。 正是这种影响使可持续养蜂业取代了这些地区的山坡耕作和森林砍伐。 万豪的资金已帮助提供750个蜂箱,监视附近淡水源和野生动植物状况的设备,有机蜂农业务培训和市场支持。 自该计划于2010年启动以来,截至2013年底,平武县观坝村的养蜂业收入增长了三倍,而jing经市的蜂蜜销售收入增长了近三倍,而这些项目地点现已实现自我维持。 几乎在中国,以及最近在香港的所有丽思卡尔顿酒店,JW万豪酒店,万丽酒店,万豪酒店和万怡酒店,早餐,零售和散装厨房都可以使用Noble of Nature蜂蜜。 自该计划启动以来,2014年初购买的蜂蜜总量突破6900公斤。

如果您可以在可持续发展领域/辩论中做出任何改变,那将是什么? 哪些变化会使您的生活更轻松?

仍然有太多人怀疑气候变化是我们正在经历的环境和社会问题的主要催化剂,这是一个重要的绊脚石。 我真的感到,辩论需要从“我们真的需要做点什么吗?”演变而来,需要更多的教育,实际例子和真实的人类兴趣故事。 “让我们一起寻找解决方案”。

您最自豪的是什么变化,为什么?
我们生活在这样一个快节奏的世界中,在这个世界上跟上技术和趋势始终是挑战。 与不断变化的受众群体进行交流和互动的新方法太多了,因此必须保持领先地位,以便听到我们的信息。 我们最近在欧洲星球万豪酒店 Tumblr上启动了企业社会责任新闻平台,在现场和我们的欧洲领导团队中发出了声音,并允许实地人士表达他们对可持续性和企业责任的看法和观点,并与我们分享成就。 对于我们而言,这是非常令人兴奋的一步–我们正在与公众进行对话,并邀请他们进入万豪世界。

如果您可以展望未来,那么您最想看到什么?
我非常希望看到酒店或任何具有大量屋顶空间的大型建筑物成为发电厂的想法。 这将需要安装替代能源(风力涡轮机,太阳能电池板等),产生足够的能量以不仅满足其自身的能源需求,而且还“生产和出口”能源到电网以供当地消费。

很难说服人们您正在做的事情的价值吗? 证明价值的最佳方法是什么?
人们普遍认为,将可持续性和企业责任纳入我们的业务是一种义务,而不是一种选择。 但是,由于员工专注于自己的纪律和承诺,因此这并不总是优先考虑的事情。 这就是为什么我的主要目标之一是通过Planet Planet Europe在内部和外部增加表达我们成就的交流。 集体讨论与受众交流和参与的新想法是关键,个性化一项举措的影响也很重要,这一举措会引起他人的共鸣。 如果您可以包括来自该领域的具体示例,以说明您希望通过任何给定计划实现的目标,那么这些好处将变得真实而切实。

我对我们的成就充满热情,如果有人问为什么它对我们的工作如此重要,我准备分享一些具体的例子。 我真的很幸运,我可以谈论我们的酒店和员工所做的所有伟大的事情。 这是我工作中最喜欢的领域之一。

您会为任何一家酒店提出自己的可持续性发展建议吗?
从一开始就让您的员工参与其中,并花时间研究从哪里开始。 您通常会发现您的员工已经想到了一些如何减少水,废物和能源消耗的好主意,并对当地社区所面临的问题有着敏锐的了解。 如果您可以制定与本地员工和社区相关的任何计划或计划,他们将确保其成功。

万豪国际集团是国际旅游合作组织的长期成员,并且是青年职业倡议的主要资助者和参与者。 在此处阅读有关万豪酒店的更多文章。

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