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Chapter 1: Policy and Management
业界公认的《酒店环境管理和可持续酒店选址,设计和施工指南》为行业提供了重要而实用的建议。 该手册为酒店和其他相关企业提供知识和方法,以开发实用的解决方案以“绿色”运营。 国际...
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Chapter 2: Energy
EMH手册的这一部分介绍了与能源使用相关的问题以及为什么我们所有人都需要提高效率。 它显示了如何评估酒店当前的能源绩效,可以采取哪些措施来节省整个酒店的能源。
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Chapter 3: Water
EMH的这一部分研究了与我们用水有关的基本问题。 它提供了有关如何减少用水,如何在使用过程中使其免受污染以及如何确保对废水进行负责任处理的指南。 ...
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Chapter 4: Waste
本节着眼于减少,再利用和回收废物的好处-既对环境又对您的底线都有好处。 它研究了酒店产生的各种废物,以及如何将其排除在垃圾填埋场之外。 尽管有大量...
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Chapter 5: Air
本节研究与内部和外部空气质量有关的关键问题,包括为员工,客人和访客保持健康的室内空气质量; 确保不会排放对人体健康有潜在危害或有害...的固体,液体或气体物质
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Chapter 6: Food Safety & Environmental Health
仅在英国,每年就有550万人患有食源性疾病,占人口总数的十分之一。 尽管很容易检测到某些微生物(例如面包上的霉菌),但它们通常不会影响食品的外观,气味或味道。
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Chapter 7: Purchasing & supply chains
本节探讨了为什么将环境和可持续性问题作为所有采购决策的一部分非常重要,以及如何制定可持续供应链管理计划的原因。 二十五年前,当我们购买产品或服务时,我们几乎没有付出……
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Chapter 8: Hazardous Materials
在旅馆建筑结构中发现的或在旅馆经营中使用的许多物质对人体健康,生物多样性和环境构成潜在危害。 必须小心处理,存储和处置它们,并用危险性较小的产品代替。
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Chapter 9: Refurbishment & Landscaping
大多数酒店都有滚动计划,涉及重新装修,改变照明和服务,或者更根本的是翻新整层楼并升级主要的植物。 通常,系统是按同类替换的,但是翻新为增加能源效率以及引入其他解决方案提供了绝佳的机会。
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